Biscuit de Savoie

Un biscuit de chez moi ^^

Ingrédients :

4 Oeufs

160g de sucre

60g de farine

60g de fécule

2 cuillères a café de levure chimique

Préparation :

Graisser le moule et le boudrer de farine ou mettre un rond de papier sulfurisé dans e fond du moule

Separer les jaunes des blancs

Ajouter du sucre aux jaunes et travailler jusqu'à ce que le mélange blanchisse

Battre les blancs en neige ferme

Joindre une partie de la fécule et de la farine aux jaunes ainsi que la levure puis une portion de blanc. Melanger delicatement en soulevant. Recommencer pour melanger le tout en une fois ou deux.

Verser immediatement dans le moule. Faire cuire à four modéré, Thermostat 6 ou 180° environ 30 à 35 minutes

Bon apétit ^^